Eliminarea cotelor de lapte adâncește golul din buzunarele fermierilor: Procesatorii colectează astăzi cu 8,5% mai puțin lapte decât acum un an
Gabriela Gimbășanu – Agrointeligența
Eliminarea cotelor de lapte își face simțită prezența în buzunarul fermierilor, crescători de vaci de lapte care reușesc cu greu să-și vândă producția de lapte, în condițiile în care, în perioada de vară, producția de lapte crește simțitor.
Așa cum au tot susținut specialiștii din industria laptelui, efectele eliminării cotelor de lapte de la 1 aprilie nu se resimt pe termen scurt, dar dacă este să ne raportăm la aceași perioadă a anului trecut este vizibil faptul că ritmul de colectare al laptelui a scăzut simțitor.
Conform datelor furnizate de Institutul Național de Statistică, se pare că la cantitatea de lapte colectat în luna mai a anului 2015, cifrele au crescut cu 20,2% față de luna precedentă a anului 2015. În schimb dacă ne raportăm la cantitatea de lapte colectată în luna mai a anului 2015, comparativ cu aceași lună a anului 2014, vom vedea faptul că, această cantitatea a scăzut cu 8,5%.
De asemenea, cantitatea de lapte de vacă colectată de la explotațiile agricole și centrele de colectare de către unitățile procesatoare a înregistrat o scădere de 7,7% în primele cinci luni ale anului 2015, comparativ cu aceași perioadă a anului 2014.
În primele cinci luni ale anului 2015 unitățile de procesare au colectat 372.563 tone de lapte de vacă, în timp ce, în aceași perioadă a anului 2014, unitățile de procesare au colectat 403.711 tone de lapte de vacă.
În luna mai 2015, față de luna aprilie 2015, producția de produse lactate a înregistrat o evoluție ascendentă: producția de brânzeturi a crescut cu 22,7%, producția de iaurt a înregistrat o creștere de 19%, producția de lapte de consum a crescut cu 10,5%, smântâna de consum cu 4,6%, în timp ce producția de unt a crescut cu doar 3,8%.
Cantitatea de lapte brut importat în luna mai a anului 2015, față de aceași perioadă a anului 2014, a înregistrat o creștere de 7,8%, importându-se cu 483 tone de lapte de vacă mai mult față de aceași perioadă a anului precedent.
