Tendințe: Producția de lapte din UE, scădere anuală de 0,5 la sută. Crește piața laptelui bio
agrointeligenta.ro
Producția de lapte din UE este de așteptat să scadă cu 0,5% în fiecare an, ajungând la aproximativ 162 de milioane de tone până în 2031, conform Raportului privind perspectivele agricole 2021-31 al Uniunii Europene.
Producția de lapte ecologic este de așteptat să crească, oferind valoare economică la prețuri mai mari, beneficii pentru mediu și bunăstare îmbunătățită a animalelor. Laptele ecologic în UE – reprezentând 3,5 la sută de lapte UE în 2019 – poate ajunge la 8% în 2031.
Raportul afirmă, de asemenea, că producția de lapte în UE va oferi soluții durabile pentru producătorii de lapte, climă și societate. Prin urmare, fermierii pot beneficia de pe urma utilizării strategiilor de furajare durabilă și a unui management mai bun al efectivelor, ceea ce duce la un management eficient al costurilor și al operațiunii.
În plus, din cauza necesității de a respecta standardele de mediu mai înalte, numărul de vaci poate scădea în timp ce sistemele de producție de pășunat se dezvoltă, cu beneficii și pentru biodiversitate și sănătatea solului.
Rolul UE în comerțul mondial cu produse lactate
În ciuda dinamicii de creștere reduse proiectate, UE este de așteptat să rămână cel mai mare furnizor de produse lactate în 2031, reprezentând 30% din numărul total de produse lactate în comerțul mondial cu produse lactate. Produsele lactate proaspete din UE pot beneficia de pe urma exporturilor în creștere, estimate că vor ajunge la 1,8 milioane de tone până în 2031.
Cei doi mari concurenți ai UE vor crește, de asemenea, moderat, Noua Zeelandă înregistrând o creștere de 0,2%. anual, iar Statele Unite 1 la sută. În această perioadă, cel mai mare progres este de așteptat în țările în curs de dezvoltare.
